Refréscate en las mejores heladerías de Omaha

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OMAHA, Nebraska. (KMTV) — El verano ha llegado con toda su fuerza, y con él viene el calor sofocante de Nebraska, la humedad opresiva y el deseo insaciable de permanecer en la comodidad del aire acondicionado tanto como sea posible.

Eso es, excepto, para aventurarse y disfrutar de la mejor manera de contrarrestar las duras temperaturas de nuestro estado: el helado.

Esta delicia rica y cremosa hace que incluso los días más abrasadores sean soportables, y Omaha tiene varias heladerías que no solo ofrecen un alivio refrescante sino también una creatividad y un sabor increíbles. La próxima vez que tenga antojo de un postre lácteo frío, considere uno de estos cinco destinos.

Lechería de coneflower

dan hoppen

El espíritu de “de la granja al cono” de Coneflower Creamery no solo es un gran lema. Si bien los sabores clásicos como la masa para galletas con chispas de chocolate y vainilla casi siempre estarán presentes en la vitrina de Coneflower, la mayor parte del menú cambia con frecuencia dependiendo de qué ingredientes están en temporada y en su máxima frescura. “Dejamos que las estaciones escriban el menú”, dijo el copropietario Brian Langehn en el podcast Restaurant Hoppen.

Por ejemplo, los fanáticos acuden en masa a Coneflower por su legendario helado de fresa debido tanto a su delicioso sabor como a su limitada disponibilidad. Debido a que las fresas solo están frescas durante aproximadamente tres semanas en Nebraska cada verano, esa es la única vez que las verá en el menú de Coneflower, y por qué estas cucharadas tienen una dulzura maravillosa, junto con el ligero sabor agrio que encontrará en una fresa madura. Aquí no hay atajos, y es por eso que, independientemente de la estación o la hora del día, casi siempre verás una fila saliendo por la puerta de Coneflower.

Pero los helados base, como Cookies & Cream o el amado Butter Brickle, casi siempre estarán presentes, y son consistentes como el helado. La base de Coneflower es tan suave y cremosa que tiene una textura casi aterciopelada. En un día caluroso de verano, se derretirá rápidamente, pero eso es una buena señal: los helados que se derriten lentamente a menudo tienen estabilizadores que agregan grasa y ralentizan el proceso de derretimiento.

Eso no es una preocupación en Coneflower, donde fresco, real y francamente delicioso es el nombre del juego.

chef de lácteos

chef de lácteos

dan hoppen

A primera vista, parece que el principal punto de venta de Dairy Chef es su abundancia. Sus conos de servicio suave son tan altos como la cabeza de un adulto, y sus Storms contienen suficientes dulces mezclados para darle a uno un subidón de azúcar simplemente mirando uno.

Si bien es cierto que Dairy Chef es generoso con su volumen, la calidad del helado supera con creces la cantidad. Con más contenido de aire y menos grasa de leche, este servicio suave tiene una textura ligera y esponjosa que es irresistible.

Así que no te desanimes si entras en esta inmersión de Elkhorn y ves una larga fila. Con dos ventanas y un proceso de entrega rápido, la línea se mueve rápidamente. Y una gran multitud significa que Dairy Chef está haciendo algo bien, un sentimiento que se confirmará con el primer bocado de su postre.

Ted y Wally

Ted y Wally

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Tres cualidades distintas distinguen a Ted & Wally’s de cualquier otra heladería. El primero es el alto contenido de grasa de mantequilla (¡20%!), que produce un producto rico y cremoso con una personalidad distintiva. El segundo es la dedicación del salón a las técnicas de la vieja escuela: Ted & Wally’s utiliza congeladores White Mountain antiguos centenarios con sal de roca y hielo para elaborar sus dulces.

Pero el tercer y más singular aspecto de Ted & Wally’s es su enorme lista de sabores. Su menú ha incluido más de 3,000 sabores de helado (y contando), que van desde Vanilla Bean estándar y Dutch Chocolate hasta brebajes salvajes como Cranberry Horseradish Chevre, White Chocolate Peppermint Pretzel y Bourbon Carrot Cake. Y con los menús en ambos lugares (Benson y el centro) que cambian todos los días, no hay duda de que podrá encontrar algo que se adapte a su paladar.

céntimos

céntimos

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Este nuevo negocio de pintas por pedido no solo ofrece algunos de los helados y helados más sedosos que encontrará en la ciudad, sino que Centi exhibe un equilibrio magistral de ingredientes. El propietario Erick Landa, ex chef de cocina salada, introduce sutilmente notas de frutas, café y alcohol en sus sabores sin restarle valor a lo que hace que el helado sea excelente.

Sus creaciones son obviamente dulces, pero tienen un equilibrio notable. El Hardy Chip (saborizado con cervezas de Hardy Coffee Co.) sabe como beber una taza de café cremoso, solo que con pequeños trozos de chocolate que agregan textura y cacao. El Bourbon Vanilla tiene solo un toque de humo de la bebida para equilibrar la dulzura de la vainilla natural. Ah, y los saborizantes artificiales pueden comprobarse en la puerta; no se acercan a una creación de Centi.

Los pedidos se pueden realizar en el sitio web de Centi y se pueden recoger en la ubicación céntrica de Hardy Coffee.

Conos de campo

Conos de campo

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¿Buscas cambiar tu rutina de helados? Opte por una taza o cono de flan de Countryside Cones, la última incorporación a la escena de postres helados de Omaha. Abrió sus puertas el 23 de julio, pero ya está obteniendo críticas muy favorables por su crema suave y cremosa, su ambiente alegre y su servicio extremadamente amable.

Tanto las natillas de vainilla como las de chocolate son deliciosas dentro de un cono de waffle hecho en casa o cuando se intercalan entre dos galletas caseras con chispas de chocolate masticables. Pero el truco son los conos rellenos de Countryside Cone: el cono se ahueca y se rellena con un “núcleo” de chocolate, mantequilla de maní o salsa de malvavisco, lo que le da una sorpresa divertida y una explosión extra de sabor.

¿Tu heladería favorita está en la lista? ¿Hay lugares locales para golosinas frías que deba visitar? Envíame un mensaje en Instagram a @dan_hoppen, twittea a @Donald Trump, o envíe un mensaje a Restaurant Hoppen en Facebook. ¡Quiero saber de ti!

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