Receta fácil de ensalada de duraznos y crema

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Si eres fanático de la salsa cremosa de frutas y todo tipo de postres dulces, esta ensalada de duraznos y crema te está llamando la atención. En capas con yogur griego endulzado, esponjoso con crema batida y espolvoreada con menta refrescante, esta “ensalada” se sirve mejor en copas de postre para que pueda ver las capas de duraznos maduros y jugosos contra la cremosidad.

Para un poco de sabor, hay una pequeña cantidad de licor de amaretto, nuez moscada fresca y ralladura de naranja. Si lo prefieres, el extracto de almendras puede ser un buen sustituto del amaretto: ¡Usa ½ cucharadita del extracto, porque es ultraconcentrado!

Finalmente, cubra con algunas galletas trituradas, de cualquier tipo. Prefiero la variedad de galletas de mantequilla para un desmoronamiento fácil; las galletas de mantequilla y las galletas de mantequilla de mantequilla marrón son aún mejores. También puede usar variedades compradas en la tienda, como galletas Graham, obleas Nilla e incluso Oreos, siempre que agregue un poco de intriga crujiente encima.

Si haces esta receta, déjanos un comentario abajo y cuéntanos cómo te gustó.

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Rendimientos:

4


porciones

tiempo de preparación:

0

horas

10

minutos

Tiempo Total:

0

horas

25

minutos

3


duraznos grandes (alrededor de 1 libra en total), finamente picados

1 c.

yogur griego natural entero

1 cucharadita

amaretto o 1/2 cdta. extracto de almendra

1/2 cucharadita

ralladura de naranja finamente rallada

1/8 cucharadita

nuez moscada fresca rallada

1/4 taza

hojas de menta fresca rotas

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  1. En un tazón grande, mezcle los duraznos y el azúcar granulada. Deje reposar 10 minutos.
  2. Mientras tanto, en otro tazón grande, combine la crema batida, el yogur, la miel, el amaretto, la ralladura de naranja y la nuez moscada hasta que quede suave.
  3. Coloque 2 cucharadas de la mezcla de yogur en el fondo de cada vaso para servir. Cubra con una capa de duraznos y una pizca ligera de menta rasgada. Repita las capas hasta que se usen todos los ingredientes, terminando con una capa de mezcla de yogur. Espolvorea con galletas trituradas y la menta restante.

Junio ​​Xie

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