¿La mantequilla de maní causa estreñimiento?

0
16

La mantequilla de maní es una pasta para untar popular y versátil.

Este alimento nutritivo a menudo se disfruta en batidos, avena y productos horneados como pasteles en taza o se agrega a galletas saladas y frutas para un refrigerio o una comida ligera.

A pesar de su popularidad, hay informes de que la mantequilla de maní puede causar estreñimiento en algunas personas.

Si bien es más probable que la mantequilla de maní alivie el estreñimiento en lugar de causarlo, el tipo de mantequilla de maní y la cantidad de fibra que contiene pueden ser importantes.

Este artículo aborda si la mantequilla de maní causa estreñimiento y ofrece algunas soluciones.

El estreñimiento es una ocurrencia común, que afecta entre el 10 y el 20% de los adultos en todo el mundo cada año (1, 2).

Provoca evacuaciones intestinales poco frecuentes, esfuerzo, evacuación de heces duras o parecidas al mármol y sensación de evacuaciones intestinales incompletas. Estos se ven como los tipos 1-2 en la tabla de heces de Bristol (1, 2).

Los cacahuetes y la mantequilla de cacahuete son ricos en fibras dietéticas solubles e insolubles, las cuales ayudan a mantener los movimientos intestinales regulares y a mejorar el estreñimiento (3, 4).

Solo dos cucharadas (32 gramos) de mantequilla de maní natural contienen 3 gramos de fibra, lo que equivale a aproximadamente el 10 % de sus necesidades diarias de fibra (56).

Una dieta baja en fibra a menudo causa estreñimiento, por lo que la mantequilla de maní es una causa poco probable. En cambio, la mantequilla de maní que es adecuada en fibra puede ayudar a prevenir o incluso aliviar el estreñimiento (7).

Resumen

La mantequilla de maní tiene un alto contenido de fibra, por lo que es más probable que ayude a aliviar, en lugar de causar, el estreñimiento.

Aunque la mantequilla de maní en sí misma puede no causar estreñimiento, hay otras razones por las que alguien puede estreñirse cuando la mantequilla de maní es una parte regular de su dieta:

Falta de fibra dietética

Una dieta baja en fibra se asocia con estreñimiento en adultos y niños.

Cuando se trata de mantequilla de maní, no todas las variedades son iguales. Algunas variedades de mantequilla de maní populares pero altamente procesadas pueden contener menos fibra y más azúcares agregados y aceites hidrogenados que la mantequilla de maní al 100 %.

Por ejemplo, 2 cucharadas (32 gramos) de una mantequilla de maní para untar clásica proporciona solo 1,5 gramos de fibra en comparación con los 3 gramos de otra mantequilla de maní totalmente natural (5, 8).

Incluso algunas variedades de mantequilla de maní “natural” tienen ingredientes agregados y es posible que no contengan mucha fibra por porción.

Aumentar la ingesta de fibra a través de cereales integrales, frutas, legumbres y frutos secos es una de las opciones de tratamiento de primera línea para el estreñimiento crónico (7, 9).

Por lo tanto, es mejor elegir la mantequilla de maní con alto contenido de fibra en lugar de las variedades altamente procesadas. Busque marcas que solo incluyan maní en sus ingredientes.

El Instituto de Medicina (IOM) recomienda que los adultos consuman 14 gramos de fibra por cada 1000 calorías, o 25 y 38 gramos por día para mujeres y hombres, respectivamente, pero el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) señala que más del 90 % de los adultos no cubre las necesidades diarias de fibra (10, 11).

Siempre es mejor leer la etiqueta de nutrientes para asegurarse de que su mantequilla de maní contenga suficiente fibra.

Ingesta de agua inadecuada

El agua juega un papel importante en la producción de heces.

Los estudios han demostrado una relación entre la baja ingesta de líquidos y el estreñimiento en los niños (12, 13).

Por lo tanto, al igual que una dieta baja en fibra puede causar estreñimiento, una dieta alta en fibra que incluya mantequilla de maní, sin una ingesta adecuada de líquidos, puede causar lo mismo.

Aunque las recomendaciones específicas de agua varían según varios factores como la temperatura, la actividad física y la dieta, las ingestas recomendadas a menudo oscilan entre 8,5 y 11,5 tazas (2 a 2,7 litros) por día para las mujeres y 10,5 a 15,5 tazas (2,5 a 3,7 litros) por día. para los hombres (14).

intolerancia al maní

Los cacahuetes son alimentos alergénicos comunes. Sin embargo, no todas las personas con alergia al maní tienen una reacción anafiláctica, y algunas pueden tener más intolerancia.

Una alergia alimentaria provoca una respuesta inmunitaria que puede poner en peligro la vida, mientras que una intolerancia alimentaria puede provocar síntomas digestivos generales pero leves sin desencadenar una respuesta inmunitaria (15).

Por lo tanto, alguien con intolerancia al maní puede experimentar náuseas, calambres estomacales, diarrea o estreñimiento. Algunas investigaciones incluso muestran que los síntomas de una alergia al maní pueden aparecer una hora después del consumo (dieciséis).

Resumen

La falta de fibra dietética y la ingesta de líquidos, junto con la intolerancia al maní, pueden causar estreñimiento en las personas que consumen mantequilla de maní como parte regular de su dieta.

Si siente que la mantequilla de maní contribuye al estreñimiento, la solución más simple podría ser probar una marca diferente de mantequilla de maní.

Busque uno natural que contenga solo maní y sal, y que no tenga aditivos alimentarios en la lista.

Los aditivos alimentarios en algunas marcas de mantequilla de maní pueden afectar negativamente la salud intestinal y contribuir potencialmente al estreñimiento (17).

Sin embargo, si tiene alergia o intolerancia al maní, también puede reemplazar la mantequilla de maní con otros tipos de mantequilla de nueces, como la mantequilla de anacardo.

Aquí hay un desglose del contenido de fibra en 2 cucharadas (32 gramos) de algunos tipos de mantequilla de nueces (5, 18, 19):

  • Mantequilla de almendras: 3,3 gramos
  • Mantequilla de anacardo: 0,6 gramos
  • Mantequilla de maní: 3,0 gramos

Tenga en cuenta que la mantequilla de maní es solo una pequeña parte de su consumo de fibra. Asegúrese de comer varios alimentos integrales durante el día y beber agua cuando tenga sed.

Resumen

Reemplace las variedades de mantequilla de maní altamente procesadas con mantequilla de maní natural o con otros tipos como mantequilla de almendras o anacardos.

La mantequilla de maní es un alimento alto en fibra que es una causa poco probable de estreñimiento para la mayoría de las personas.

Más bien, es probable que la causa del estreñimiento sea una ingesta diaria inadecuada de fibra y líquidos. Algunas personas también pueden tener una intolerancia al maní que puede causar estreñimiento cuando consumen mantequilla de maní como parte regular de la dieta.

Si siente que la mantequilla de maní contribuye al estreñimiento, intente optar por variedades de mantequilla de maní más naturales que sean más ricas en fibra, o use mantequilla de almendras o anacardos si tiene intolerancia al maní.

.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here